Урок: Приготування омлетів різних країн світу.

УРОК ВИРОБНИЧОГО  НАВЧАННЯ

Тема: Приготування омлетів різних країн світу.

Мета уроку:

навчальна – навчити учнів основним прийомам приготування класичного  омлету  різними способами теплової обробки, також ознайомити з різноманітністю та особливостями приготування омлетів в кухнях народів світу;

розвиваюча – самостійно складати алгоритм виконання робіт, раціонального використання робочого часу, вміння акцентувати увагу на термін виконання робіт, напрацювати навички з метою самовдосконалення в обраній професії;

виховна – виховати любов до обраної професії, дбайливе та економне відношення до сировини, енергоресурсів та води. Відповідальність за здоров’я людей, бережному відношенню до свого життя дотриманням техніки безпеки та санітарії.

Тип уроку – урок формування складних умінь.

Вид уроку – дослідження, самостійна практична робота, аналіз конкретних виробничих ситуацій, вивчення передових методів праці.