неділя, 15 жовтня 2017 р.
Фестиваль міжнародної кухні та творчості « СМАЧНОFEST »
ПЛАН ПРОВЕДЕННЯ:
- Урочисте відкриття.
- Конкурс – стіннівок «Кухар – професія творча »
- Учнівські майстер – класи по приготуванню десертів різних країн світу:
3.1.
Десерт
«Тірамісу»
3.2.
Десерт «Пана кота»
3.3.
Десерт
«Чізкейк »
3.4.
Десерт
« Крем –брюле»
- Презентація сервірування столів до кави та чаю.
- Учнівський майстер – клас складання серветок
- Кулінарна вікторина
- Дегустація страв
Урок: Приготування страв з м’яса смаженого порційним шматком : стейк в маринадах різних кухонь світу.
Урок виробничого навчання
Тема
уроку: Приготування страв з м’яса смаженого порційним шматком : стейк
в маринадах різних кухонь світу.
Мета
уроку
Навчальна:
сформувати знання та вміння з виконання трудових прийомів; навчити учнів
правильних прийомів при приготуванні стейків різного степеню просмажування з різних частин туші та використання маринадів різних кухонь світу.
Розвиваюча:
розвиток знань і практичних умінь
на основі сучасних досягнень і передового досвіду.
Виховна:
виховання свідомого відношення до
роботи, почуття відповідальності за роботу, формування вміння раціонально
використовувати робочий час; дбайливого ставлення до витрати продуктів;
виховати почуття відповідальності за раціональне використання сировини,
бережливе ставлення до витрачання електроенергії, води.
Тип
уроку: урок формування
складних умінь і навичок
Підписатися на:
Дописи (Atom)